Sarnıç Fine Dining

Fatih, ISTANBUL

Roma imparatorluk şövalyelerinin gizli buluşma yeri gibi olan Sarnıç restoran yerin tamamen altında ve dış dünyaya bakan bir penceresi bulunmuyor. Bunu olumsuz değil olumlu manada söylüyorum. Bu konseptte restoran bulmak zordur.

Yıllar önce Sarnıç' a ilk ziyaretim benim ilk fine dining deneyimim aynı zamanda ilk iş yemeğimdi. O sebeple her detayı çok iyi hatırlıyorum.

Başından sonuna kadar her an iyi hizmet aldığımı, gözlerden uzak, sadece bilenlerin gittiği bir restoran olmasını, yediğim yemekleri, bir fine dining restorana yakışır şekilde az masa, az sandalye olmasını beğendiğimi hatırlıyorum.

Ben o gün Fransız soğan çorbası ve tavuk tempura yemiş olsam da Sarnıç' ın menüleri senede bir değişiyor. Gitmeden arayıp menü rica edebilirsiniz.

Ayrıca rezervasyon ve dress code' a riayet etmeden gitmenizi önermiyorum. Mekan hoşgörüyle yaklaşsa bile böyle özel bir mekanda kendinizi rahat hissetmezsiniz.